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经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2020-07-25 17:42:31
蒸汽夹层锅产品特点
1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,羊肉汤煮锅,解决了上搅拌的:出料难,不易清洗的问题。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,蒸汽夹层,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3、羊肉汤煮锅刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被***,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。。
蒸汽夹层锅主要结构及原理
羊肉汤煮锅蒸汽夹层锅主要由机架,锅体和斜锅装置等组成,加入适量的净水,和物料打开进汽球阀开始加热,羊肉汤煮锅哪家好,等物料达到一定温度和要求羊肉汤煮锅时,羊肉汤煮锅规格,加入
羊肉汤煮锅调味品和辅料,带物料达到要求时,关闭进汽球阀,转动手轮使锅体旋转,羊肉汤煮锅型号,倾斜,将加工好的物料倒入容器里。
羊肉汤煮锅分类
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
羊肉汤煮锅整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
夹层锅一般由不锈钢材料制成,常用来煮制各种肉制品。夹层锅按操作分为固定式和可倾式。夹层锅为半球型(夹层)壳体上加一段圆柱形壳体的可倾式夹层锅。可倾式夹层锅主要由锅体、填料盒、冷凝水排出管、进气管、压力表、倾覆装置及排出阀等组成。内壁是一个 半球形与圆柱形壳体焊接而成的容器。外壁是半球形壳体用普通钢板制成。内外壁用焊接法焊接。
使用:
1、取下加热器,放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。
4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火焰。
5、停止工作,关闭角阀及气阀。
注意事项:
1、 定期检查各接头处的密封性。
2、 定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞。
3、 倾斜时请先关汽,后关调速开关。
羊肉汤煮锅
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